CONOCE NUESTRO PROYECTO

La cocina de Sanlúcar

ORIGEN

El proyecto

Dos emprendedores sanluqueños con amplia experiencia en empresas alimentarias, crean LA COCINA DE SANLÚCAR, empresa dedicada a la elaboración de guisos tradicionales aprovechando por un lado los ricos recursos naturales que nos ofrece el campo y el mar de esta zona de Andalucía y por otro la rica y extensa cultura gastronómica existente.

Nuestros productos los puede encontrar tanto en nuestra tienda online como en múltiples tiendas tanto online como físicas de toda España.

SIN ADITIVOS ARTIFICIALES

100% natural y tradicional

Como filosofía de producto, decidimos no usar aditivos artificiales y trabajar sólo con productos locales, contribuyendo así además a la economía rural de la zona.

Por todo ello, nos enorgullecemos de ofrecerles esta selección de recetas sanas y naturales, que reflejan el saber tradicional de muchas generaciones anteriores que eran capaces de sacar el máximo partido a unos ingredientes sencillos pero, de una calidad excepcional.

NUESTRA GASTRONOMÍA

Sabor a Sanlúcar

Si algo tiene este proyecto es mucho de Sanlúcar. Comenzamos con sus recetas, tradicionales, de nuestras madres y abuelas. Esos guisos que llevamos comiendo toda una vida. Esas recetas solo pueden hacerse con los mejores productos de la ciudad, sus hortalizas o verduras y los mejores pescados y mariscos de la Lonja de Bonanza.

Y por supuesto todo el proceso de fabricación tiene lugar en Sanlúcar, para respetar al máximo todo el proceso y crear riqueza  en nuestra ciudad.

EN CONTINUO CRECIMIENTO

Nuestros guisos

Papas con chocos

Con los mejores chocos recién traidos a diario del puerto de Bonanza y con las patatas cultivadas en Sánlucar, con una calidad excepcional amparadas por la marca de calidad “las arenas finas” elaboramos este tradicional guiso marinero.

Producto sin conservantes ni colorantes.

COMPRAR

Garbanzos con acelgas

Los garbanzos tiernos y mantecosos, pertenecientes a una variedad andaluza de calidad excepcional, se complementan en perfecta armonía con las acelgas y otras verduras procedentes de las ricas huertas sanluqueñas, de fondo destaca un toque de especias que le proporciona una personalidad propia y única.

Producto sin conservantes ni colorantes. Producto vegano.

COMPRAR

Coquinas al ajillo

¡Pan y más pan, quedará el plato limpio! Sin duda uno de las recetas más típicas de Sanlúcar. Las coquinas se cogen en plena desembocadura del río Guadalquivir, concretamente en la orilla de Doñana en un proceso muy manual y laborioso. Tras filtrarlas se elaboran con mucho ajo y Manzanilla de Sanlúcar.

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EN CONTINUO CRECIMIENTO

Nuestros guisos

Papas con chocos

Con los mejores chocos recién traidos a diario del puerto de Bonanza y con las patatas cultivadas en Sánlucar, con una calidad excepcional amparadas por la marca de calidad “las arenas finas” elaboramos este tradicional guiso marinero.

Producto sin conservantes ni colorantes.

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Garbanzos con acelgas

Los garbanzos tiernos y mantecosos, pertenecientes a una variedad andaluza de calidad excepcional, se complementan en perfecta armonía con las acelgas y otras verduras procedentes de las ricas huertas sanluqueñas, de fondo destaca un toque de especias que le proporciona una personalidad propia y única.

Producto sin conservantes ni colorantes. Producto vegano.

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Coquinas al ajillo

¡Pan y más pan, quedará el plato limpio! Sin duda uno de las recetas más típicas de Sanlúcar. Las coquinas se cogen en plena desembocadura del río Guadalquivir, concretamente en la orilla de Doñana en un proceso muy manual y laborioso. Tras filtrarlas se elaboran con mucho ajo y Manzanilla de Sanlúcar.

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